Alles blüht und grünt! Das bedeutet, dass der lang erwartete Frühling endlich gekommen ist. Doch für 20 Prozent der Schweizerinnen und Schweizer ist das auch der Beginn des lästigen Kampfes mit der Pollenallergie. Schon an ersten warmen Tagen können den Pollenallergikern Augenjucken und Niesen zu schaffen machen.

Mit seinem unverwechselbaren Geschmack, seiner charakteristischen Farbe und seinem Duft verleiht der Balsamico-Essig vielen Gerichten ein neues Gesicht. Das Produkt ist mit der kulinarischen Tradition Italiens verbunden und hat einen hohen kulturellen Wert. Balsamico-Essig ist aber nicht nur ein geschmacklicher Genuss, sondern das dunkle Elixier birgt auch viele gesundheitliche Vorteile. Doch was macht diesen Essig so einzigartig?

Es ist eine schwerwiegende Mitursache vieler chronischer Erkrankungen: das Leaky-Gut-Syndrom. Dabei ist die Darmschleimhaut geschädigt und der gesamte Körper wird in Mitleidenschaft gezogen. Welche Symptome können auf diese krankhafte Durchlässigkeit des Darms hindeuten und worauf sollte man dabei achten?